Os Estados Unidos iniciaram a importação de ovos de outros países como uma medida para conter a escassez e a elevação dos preços desse alimento. Desde 2022, surtos de gripe aviária têm afetado a avicultura americana, resultando na morte de 123 milhões de aves, incluindo galinhas e perus, em 49 estados. Para enfrentar essa crise, o governo dos EUA implementou um plano que permite a aquisição de ovos da Turquia e da Coreia do Sul.
A situação nos Estados Unidos reflete uma tendência global, já que o Brasil também enfrenta um aumento significativo nos preços dos ovos. Entre janeiro e fevereiro deste ano, os valores nas prateleiras dos supermercados brasileiros subiram 40%, impulsionados por altas temperaturas e uma demanda crescente por essa proteína.